En 1937 Louis Grisoni a commencé à produire son propre vin au pied du Jura, dans la région des Trois Lacs. Avec la fondation du Domaine Grisoni, Louis a pu réaliser ce rêve. Sa famille a apporté une riche expérience en viticulture. Jusque-là, ils étaient producteurs de raisin. Ils ont suivi la tradition et confié la récolte à un caviste. En 1950, le fondateur remet le sceptre à son fils Jacques. tape par étape, il a élargi le champ d'activité. Le succès de Grisoni réside dans le lien avec le paysage. Christian Jeanneret, le gendre de Jacques, a poursuivi la tradition du Domaine avec son équipe dévouée. Depuis le 1er juillet 2017, le Domaine Grillette et le Domaine Grisoni vont de pair. Ensemble, ils offrent une large gamme de vins différents. L'innovation rencontre la tradition, car ensemble ils sont forts. Depuis 2024, le domaine viticole CH est certifié bio.